饺香韵长暖冬至

文/席坤

时光如水，静静流淌，又到一年冬至。望着街头巷尾饭馆座无虚席，等待出锅袅袅的饺子时，一下就把内心思乡的弦给拨动了。

每年冬至，母亲都会提前准备各种包饺子的食材，尤其是芹菜，是我百吃不厌的美味。往年的冬至时分，母亲会提前洗好五花肉、芹菜、小茴香、葱姜等，待晾干水分后就剁肉馅。然后就开始揉面、擀皮、包饺子，一气呵成，直到热气腾腾的饺子在锅里翻滚时，饺子的香味也在厨房里弥漫开来。一家人围在一起吃着热气腾腾的饺子，分享着彼此的生活点滴，享受着家的温暖和对未来的美好祝愿。忙碌了一年的家人老小，在此时稍事歇息，便是冬日里最大的享受。

这些年回家次数少了，每年回家母亲都会给我做芹菜馅饺子。一进门，芹菜的香味就扑鼻而来，母亲说：“知道你不喜欢吃肉馅多的饺子，特地给你在馅里加了芹菜、白菜、茴香叶，素的多，不会长胖。”回想起这些年家乡的变化，时代在变迁，人们健康饮食的观念也在转变。幸福都是奋斗出来的，从吃饱到吃好，从当年烟熏火燎的柴火灶台到如今的燃气灶，人们的生活水平在不断提高的同时，也在追求着生活的品质、家庭的温馨和身心的健康。   

想得家中夜深坐，还应说着远行人。当又一个冬至日来临时，远在异乡的我，回味着舌尖上熟悉的那份家的味道。小时候不明白冬至为何要吃饺子，直到长大后才明白饺子意味着团聚。幸运的是，团聚的日子在冬至过后被一点点拉近，从此思念也渐渐有了着落。

冬至已至，愿所有思念都是为团聚而铺垫，静待温馨的故事将岁月填满。