情寄中秋夜，常思团圆月

文/贺敏

中秋的夜，月圆如镜，清辉洒满人间。在这个特殊的节日里，我收到了单位精心准备的月饼，拆开那一份甜蜜，仿佛是家的味道，让我心中涌起一股暖流。

小时候，中秋节对我来说就像是属于我跟外婆的“捏捏乐”手工节日。因为我的贪吃，她总是会在中元节的时候提前问我：“小宝，中秋节你想吃什么味道的月饼？”那时的我，总是迫不及待地回答：“外婆，我要吃五仁月饼！”外婆笑眯眯地逗我说“好好好，今年给小馋猫小宝做一个大大的月饼，让小宝的小脸蛋也吃的胖乎乎的像月饼一样圆圆的”。

外婆说，五仁月饼的馅料象征着五谷丰登、五福临门，寓意着家庭幸福、团圆美满。制作月饼的每一个过程都影响着月饼的口感，而制作月饼的馅料也是一门学问，自己家里种的果仁更新鲜，吃起来会更香。外婆早早地就把自家种的核桃仁、花生仁、瓜子仁、南瓜子、精心挑选出来最优质的一颗一颗剥好，再加上黑白芝麻炒熟，馋嘴的我在旁边看着动画片，一手抓一把吃着瓜子仁跟花生仁边说“嗯~是真的香，放到月饼里肯定更香”。

传统老月饼里需要的青红糖丝、葡萄干是五仁月饼的精髓，必须得去集市上采买，一大早我跟外婆早早地就起床，准备赶早去大干一番。集市上大家伙热热闹闹的采买着中秋佳节食材，彩色的糖丝、现杀的猪羊、甜滋滋的罐头、酥脆的玉米棒、熊毅武方便面、虾条、虾片、各式辣条再配上澳的利饮料，这便是小时候我理想的中秋节豪华套餐。看着准备好的材料，我心中充满了期待。

外婆熟练地把面粉和花生油、糖霜、蜂蜜等混合一起揉捏，面粉不一会儿在那双布满老茧的手里揉的光滑有弹性。她告诉我，每一个步骤都至关重要，不能马虎，她骄傲地告诉我她可是有几十年制作月饼的经验，向她请教的制作月饼的后辈多的是，正说着呢，隔壁阿婆拿着新采摘的一筐子葡萄来串门，看见外婆做月饼坚持要留下来帮忙。接下来，外婆将面团分成一个个小剂子，我负责将小剂子擀成圆饼，外婆跟阿婆则将五仁馅料包入其中，捏紧封口。看着一颗颗被包裹得严严实实的小圆球，我不禁感叹她们的手艺真是了得，明明我擀的小圆饼大小不一，却在外婆跟阿婆的巧手下将月饼球捏的大小一致。

外婆用的月饼模具是外公亲手雕刻打造的一把木质模具，花纹不是特别华丽，外婆却稀罕的像个宝贝，妈妈给买了自动月饼模具，外婆说还是更喜欢用老物件，顺手。我拿着把那木雕模具玩儿的不亦乐乎，撒上干面粉，再将一颗颗小圆球放在模具里面，反手用力一扣，一个有模有样的月饼制作完成，齐齐整整的摆放在案上。

因为村里制作月饼的工坊只有一家，每每中秋节半月前工坊门口排队做月饼的便是一长排，等待时大家互相分享着家里自制的零食，相互聊着家常，隔一会儿烤炉里月饼跟糖棋子的香味萦绕，馋的人直流口水。大家伙闻着味儿俨然化身成了“月饼制作专家”，说“闻着味儿就知道二婶子今年这个月饼做的好吃。”“琳琳家这个月饼闻着不够香，应该是油水比例没掌握好。”还有新妇第一次做月饼，带着原材料到工坊门口来跟大家请教，大家会围在一起说笑指导，村里有先打好月饼跟糖棋子的村民会顺着长队给大家伙分享。

我化身侦察兵往返于烤炉跟外婆身旁，随时给外婆通报进度，终于等到了将月饼放入烤炉。在等待时，村里的邻居们塞给我圆形、方形的好几种样式的月饼，外婆告诉我，不同的形状代表着不同的寓意，圆形代表幸福团圆，方形代表平安健康，图案的也很有讲究，牡丹花纹象征着富贵吉祥，荷花花纹象征着好运连连，而外公打的这一把月饼模具是最传统的样式，外围是花瓣形，内里是中国结，象征平安幸福和团圆美满。

在一股热气腾腾中，月饼慢慢变成金黄色，色泽诱人，烤好的月饼香气四溢，我迫不及待地品尝了一口，那香甜的味道让我陶醉其中。返途中，外婆也叮嘱我将新鲜出炉的月饼分享给大家品尝，在大家伙热热闹闹的生活里，我感受到了传统节日的美好和外婆带给我的浓浓爱意。

外婆总是讲述她小时候的故事，那些关于粮食短缺的艰难日子，感恩现在的富足生活，再也不用挨饿受冻。她说，那时候的人们，为了生存，吃糠挖野菜就已经是好生活了，跟外公结婚后两个人努力奋斗，才养活了一家人，不再为生计发愁。至今还清楚地记得跟着外婆一起捏月饼时，我兴奋地忙碌着，却因为贪玩，不小心将面粉洒了一地。外婆看到后，严肃地教育我：“小宝，粮食从种植到秋收都来之不易，你这样糟蹋粮食，怎么对得起那些辛勤劳作的人们？”我顿时明白了外婆的用心，从此以后，再也没有浪费过一粒粮食。如今，虽然生活条件好了，但这份爱惜粮食的传统，仍然刻在骨血里。

每每听外婆讲述小时候的苦难以及关于她跟外公的事情，只觉得很是心疼外婆，想把这个坚强的小老太太抱住，请求时光停留，让她多享受一下世间的美好，也让我多尽点孝心。

月光如纱，笼在窗前。在中秋夜，我独自品尝着月饼，心中却充满了思念。我想念外婆那慈祥的笑容，想念家乡的风景，想念那些无忧无虑的时光。我仿佛看到了外婆，她正在老院子的厨房里忙碌着，桌子上放满了一桌子好菜，柜子里屯满了给我买的零食，她站在峁上向远处张望，等待着在外的家人们归来团圆。

在这个中秋夜，我将这份思念化作文字，寄给远方的家人。愿他们也能在这个美好的夜晚，感受到我的思念，感受到家的温暖。我知道，无论我走到哪里，外婆的爱和家乡的味道，会化作永恒的月光，照亮我回家的路。