吃货印象

文/刘洪

前几天，饭桌上与老友闲聊，回忆起当年在王村矿上班时，有人打赌说一次可以吃四十根油条，而且那个人确实是做到了。不仅吃完了四十根油条，还喝了一大茶缸子凉水，令在场打赌和围观的人都异常佩服。最后，我们几个老伙计在饭桌上就一致认为，当年那位一次吃四十根油条的人，必定是个吃货。

说到吃货，我过去一直认为这是个贬义词，指那种光吃不干、一身懒肉、饭量还贼大的油腻男。因为我从小就听村上的邻居们经常说的吃货指的就是这种人。这种人，光吃不干。对家里的农活不管不顾，对家里人的吃穿住行不闻不问；这种人，一身懒肉。也就是农村人常说的懒怂，用俚语说这种人是能吃不能干、草包竖大汉，吃饭抢大碗，干活干瞪眼。这种人，日子一般过得都不咋滴，总被那些勤劳朴实的农村人骂做“造粪机器”。所以，我打小就看不起吃货，看不起懒怂，看不起干活时投机耍滑的人。

不光是我过去看不起吃货，看不起懒怂，其实绝大多数农村人也都看不起这种人。改革开放前，农村实行的是公社和生产队管理模式，农民被牢牢地束缚在土地上，农民的收入主要就是挣工分，靠生产队分粮、分油、分钱，一年辛辛苦苦下来，分不了多少钱粮油，日子普遍过得紧紧巴巴。为了把日子过好，盖上新房，给儿子娶上媳妇，绝大多数农民都是平日里舍不得吃，舍不得穿，把日头从东山背到西山。日出而作，日入而息。出满勤，出大力，流大汗，为的就是多挣点工分，休息时还要在家里喂猪喂鸡喂鸭子，起圈出粪打猪草，连小娃娃家都要去捡牛粪马粪、拾柴火。但每个村总有一两个全队村民不待见的懒怂，他们吃饭只顾自己吃饱，不管家里其他人，懒到连家里的活计如养猪出粪都不干，把家里的女人当男人用，让女人去干，自己当甩手掌柜，在队上是投机取巧，出工不出力，他少干了，别人就要多干，大家都不愿意和这种人一起干活。村里人也常在背后嘀嘀咕咕，议论编排这种人，甚至当面痛斥。不过这种人脸厚心宽，“死不害熬煎”，面不改色，心不跳，事后照样懒。这种懒怂家里男娃娶媳妇一般都很困难，因为过去的婚姻都是嫁娶周围十里八村的，女方家人派人要打听男方的家道和为人，一听说他达（父亲）是懒怂，或者男娃是懒怂，女方家马上就打退堂鼓，坚决不愿意嫁过来，谁愿意嫁给一个好吃懒做的懒汉。那时候的概念就是懒怂就是吃货，吃货就是懒怂，懒怂和吃货画的是等号。我们小时候皆知盘中餐，粒粒皆辛苦，见不得不劳而获，见不得懒汉，耳濡目染，潜移默化，形成了定势思维，形成了看不起吃货的概念。

去年十月份，我上网查了一下吃货这个词，对吃货一词有了重新的认识。吃货在一般情况下是个中性词，指特别爱吃、特别会吃的人，吃货是美食爱好者对自己的戏称，吃完之后能说出个子丑寅卯来，吃货这个词也可以视作贬义词，依据情形而定。而且还有吃货网，吃货吧，吃货高清在线视频，吃货社区，吃货论坛，吃货圈，吃货日记。总之围绕吃货，有好多好多的说法和故事。学然后知不足，这大大颠覆了我的认知，终于搞明白吃货不等于懒怂，懒怂更不能等于吃货，明白了吃货是特别爱吃、特别会吃的人，过去那种懒怂就是吃货、吃货就是懒怂的观念只能说在以前非常贫穷落后的年代里正确无误，看来我确实落伍了，跟不上时代的步伐了，以后有问题再也不能按老眼光和老思维来看待，一定要多请教“度娘”，多请教年轻人。

现在想想我儿子小时候说他的理想是做一名厨师，自己想吃什么就做什么，吃什么，当时还觉得这小子缺乏理想，目光短浅，老在吃上打转转，现在想来应该也不是一件坏事，最起码这小子的理想是做一个特别爱吃、特别会吃的人，也就是现在说的吃货。话说回来，我儿子确实比我爱吃，也比我能吃、会吃，近几年我两口子每次去西安，在外面吃饭都是他请客结账，而且人家点的菜不贵，还非常有特色，吃起来确实感觉不错。有一次，儿子让我们下车后步行四十多分钟，就为了在晚上吃一碗正宗的马家牛肉泡馍，看样子这小子在吃上是没少下功夫，属于有口福的人。在吃的方面我还需要向他学习。

自打从网上查过吃货一词的解释后，我倒对吃货有点小羡慕，希望自己也是一枚吃货，也是一个特别爱吃、特别会吃的人。

静下心来，我反思了一下以前人们看不起吃货，现在有好多人戏称自己是吃货的深层次的原因。我认为之所以如此，是因为在党的领导下，实行了改革开放政策，国家发达了，物质丰富了，老百姓富裕起来了，大家不再为填饱肚子发愁了，下馆子的人多了，而且在饮食的色香味上有了更多追求，味蕾也越来越难伺候了，要不然街头也不会有那么多饭店，也不会到处都在招聘厨师和服务员，饭店的优惠券满天飞，餐饮店经常变换老板和厨师。如果是处在贫穷落后的情况下，饭也吃不饱，衣也穿不暖，觉也睡不安稳，人们哪来的心思老在吃得舒坦上打转转。现在放眼望去，街上美女如云，帅哥如潮，瘦子越来越少，胖子越来越多，同时三高人群也越来越多，人们也在不断地锻炼减肥、药物治疗减肥、控食减肥。之所以胖子多，三高人群多，都是吃饱后运动量小造成的，也侧面说明了现在生活条件越来越好，所以现在无论如何都要感谢伟大的中国共产党，感谢党的好政策，感谢祖国的强大，感恩这个伟大的时代。愿我们的祖国国泰民安，龙行龘龘，前程朤朤。

世界上有两样东西别人抢不走，一是你吃进肚子里的食物，另一个是你藏在心里的梦想。吃下的、喝下的就是自己一生落下的，美食美酒化作了血肉，化作了骨骼，化作了七魂六魄，撑起了一个个顶天立地的男子汉大丈夫和一个个巧笑倩兮，美目盼兮的巾帼英雄；藏在心里的梦想引导中华儿女乘风破浪，砥砺前行，放飞梦想，追逐诗和远方。

总而言之，统而言之，作为男子汉大豆腐的我，愿意做一个有梦想、有追求的吃货。

面对美食的诱惑，吃乎？胖也，不吃，馋也，还是先吃了再说，以后再直面粗壮的大腿，隆起的小腹，再去锻炼，再去塑形。

小二，拿酒来，再打二斤牛肉，吃他娘，喝他娘，闯王来了不纳粮，人生在世三万天，有酒有肉赛神仙，吃货来也，哥几个再干一杯……（作者简介：刘洪，澄城县作协会员，澄合矿业《盗火者》编辑，陕西能化协会作协会员。）